טוסט שהוא ארוחה שלמה. גבינות משובחות, ביצים, סלמון מעושן וירקות
חצו בייגל דגנים, פזרו מעל אחד החצאים תערובת קוואטרו פורמאג'י וקלו תחת הגריל או סלמנדרה. מרחו על החצי השני חמאת שום, הניחו מעל ביצת עין או חביתה, פרוסה דקיקה של סלמון מעושן, עירית קצוצה ופרוסות צנונית. הניחו מעל את חצי הבייגל המוקרם. הגישו חם לצד סלט ירקות טריים.
קוואטרו פורמאג'י – תערובת גבינות מעולות לאפייה והקרמה. השילוב של כל הגבינות יחד יוצר טעם מיוחד ומרקם מדויק ואהוב של גבינות נמסות ונמתחות.