חיבור טעמים מיוחד בין גבינת עיזים עדינה ומרקם נימוח לסלט פיקנטי של ירקות קלויים
הכינו סלט חצילים קלויים: קלו מעל להבה גלויה חצילים, עגבניות, פלפלים ופלפל חריף, קלפו וקצצו יחד בתיבול שמן זית, שום, לימון ומלח. חצו ג'בטה, מרחו בנדיבות בסלט החצילים, הניחו בה מטבעות גבינת עיזים, שומר פרוס דק מתובל בלימון ועלי ארוגולה או גרגיר הנחלים. הגישו לצד צלוחית זיתים מרים ופלפל חריף.
מטבעות עיזים 22% – גבן עיזים איכותי בעל טעם עדין, קרוץ למטבעות אחידות נוחות ומוכנות לשימוש.
