מטבל חרפרף לפתיחת התיאבון. הפתעה פיקנטית לתחילת ארוחה ים תיכונית.
ערבבו גבינת עיזים גולמית עם יוגורט עיזים לקבלת תערובת המתאימה למטבל. הוסיפו לתערובת הגבינות פלפלים קלויים אדומים קצוצים, שום כתוש ועלי תימין. תבלו במלח, שבבי פלפל חריף ומעט דבש. הגישו עם לחם בעל קרום פריך שאך יצא מהתנור.
גבינת עיזים גולמית 22% – גבינה המשמשת כבסיס להכנת מנות רבות. בעלת טעם מאופיין וברור עם נגיעת חריפות עוקצנית וארומטית של חלב עיזים ובמרקם קרמי. מתאימה להכנת כריכים, מאפים ולמילוי פסטה.
יוגורט עיזים 5% – יוגורט במקרם סמיך בניחוח עדין של חלב עיזים, עשיר בחלבון ודל בשומן. נהדר לשומרים על אורח חיים בריא אך מבלי לוותר עם הטעם.
