חתכו תאנים בשלות לשישיות והעבירו לקערת ערבוב. חתכו גבינה צפתית לקוביות של 3 ס"מ והוסיפו לקערת הערבוב. חלטו שעועית ירוקה טרייה בסיר מים רותחים למשך שתי דקות, העבירו למי קרח, סננו והעבירו לקערת הערבוב. הוסיפו לקערה עלי ארוגולה טריים, עלי חסה צעירים ומעט עלי נענע. תבלו במלח, פלפל צ'ילי, גרגירי כוסברה כתושים, מיץ לימון ושמן זית והעבירו לצלחת הגשה. עטרו באגוזי מלך קלויים והגישו.
תפריט
תפריט
