מאפה פריך של עלי פילו ממולא בגבינת קאשקבל פיקנטית נמסה, כרישה ותרד רכים ומלאי טעם
אדו במחבת במעט שמן זית כרישה ועלי תרד, הוסיפו גבינת קאשקבל מגוררת, תבלו, גלגלו את המלית בתוך דפי פילו ועצבו לשבלול בתבנית אפייה עגולה או מחבת ברזל. מירחו את השבלול בחמאה ואפו בתנור עד שהמאפה משחים. הגישו חם.
קאשקבל 26% – גבינה קשה בעלת חריפות עוקצנית נעימה וטעם אופייני, המתאימה לאפייה או הקרמה.
