חריץ קממבר אפויה בדבש מוגשת עם ירקות אביב ירוקים

ריזוטו ארטישוק עם זיתי קלמטה, אספרגוס וגורגונזולה דולצ'ה

טורטליני במילוי קרם שורשים וגבינת מנצ'גו

פסטה ברוטב עגבניות שרופות וקרעי גבינת סטרקינו

לזניה ביאנקה

פולנטה מהירה עם מסקרפונה בעיטור גבינה כחולה

עגבניות ממולאות בקוסקוס, גבינות ועשבים

רישתה – פסטה עם עדשים, פטה ובצל מקורמל

ריזוטו עם פסטו, אפונת גינה, צנוברים וגבינת גרנה פדנו

מאפה פסטה, נתחי סלמון וכרובית מוקרם בשמנת ותערובת קוואטרו פורמאג'י

שניצל תירס וגבינת גרנה פדנו

פילה אנטיאס עם ניוקי ודלעת בקרמל תפוזי דם וגבינת פטה עיזים

גראטן בטטה פקינטי עם צ'יפוטלה וגאודה עיזים

ריזוטו פטריות, קרם פרש וסומאק

עיג'ות חלומי

עלי מנגולד ממולאים בורגול וגבינה צפתית קשה

תבשיל של פריקה, פול, בצלים מזוגגים וגבינת פרימיירה