פריטטה של בטטה, עשבי תיבול וגרנה פדנו

קרואסון ממולא בגבינת קשקאבל ועגבניות מיובשות

מאפה אישי במחבת של תרד, לבבות ארטישוק, ביצת עין וגבינה כחולה

שבלול מאפה שמרים ממולא ריקוטה פרסקה,מנצ'גו ופלפלים קלויים

חצ'פורי קוואטרו פורמאג'י וביצת עין

סמבוסק אישי במילוי תרד, זוקיני, גבינת פטה כבשים וגבינת גאודה

גאלט בצק עלים, עגבניות, חצילים ומוצרלה פרסקה

לאבנה דרוזית מוגשת עם סלט עדשים שחורות ולב חציל קלוי בתיבול שמן זית, זעתר וסומאק

מחבת זוקיני, עגבניות שרי, תירס מתוק, שום, גבינה בולגרית מעודנת מתובלת בשמן זית, מיץ לימון וצ'ילי

קינוח בכוס של יוגורט יווני, דבש, מי ורדים, תאנים, רימונים ופיסטוקים

סלט קליל של תאנים, שעועית ירוקה, ארוגולה, נענע, אגוזי מלך וגבינה צפתית

גבינת מאנורי צרובה במחבת פסים מוגשת עם שרי צבעוניות, פסטו עשבי תיבול וצנוברים קלויים