זיווה מתוקה

מק אנד צ’יז של קיץ עם רוטב ביאנקה וסלמון מעושן

פוקאצ’ה ביאנקה, בצל אדום בבלסמי, אנשובי, זיתים, רוזמרין וגבינת עיזים

קיש כרובית, ברוקלי וקייל עם גרנה פדנו

קיש גרגירי חומוס, תרד וגבינת סטרקינו

קלצונה ממולא בסטרקינו וחצילים

סמבוסק גבינות, בצל סגול ופלפל ירוק חריף

מעטפות פילו במלית גבינות, תרד וצלפים

מאפה אטריות טורקי עם ערימת קאשקבל

שבלול קאשקבל, כרישה ותרד

סמוסה הודית במילוי תפוחי אדמה וגבינת ריקוטה סלטה

מאפה בצק עלים ממולא בתערובת קוואטרו פורמאג’י, מנגולד וביצת עין

קלצונה קוואטרו פורמאג’י של אייל שני

פוקאצ’ה עם גאודה עיזים ופסטו

ברוסקטת פקורינו

לחם קפונטה

ברוסקטת ברי פקאן ואגסים

לחם קופים מתובל בשום וגבינת פקורינו

מאפה גבינות

פוקאצ’ה עם גבינה כחולה ואפרסק

פיצה עם מוצרלה מעושנת, צ’ילי ולימון כבוש