קלזון תמרים וגבינת עיזים

פוקאצ'ה טרטופו

מק אנד צ'יז של קיץ עם רוטב ביאנקה וסלמון מעושן

פוקאצ'ה ביאנקה, בצל אדום בבלסמי, אנשובי, זיתים, רוזמרין וגבינת עיזים

זיווה מתוקה

קיש כרובית, ברוקלי וקייל עם גרנה פדנו

קלצונה ממולא בסטרקינו וחצילים

קיש גרגירי חומוס, תרד וגבינת סטרקינו

סמבוסק גבינות, בצל סגול ופלפל ירוק חריף

מעטפות פילו במלית גבינות, תרד וצלפים

מאפה אטריות טורקי עם ערימת קאשקבל

שבלול קאשקבל, כרישה ותרד

סמוסה הודית במילוי תפוחי אדמה וגבינת ריקוטה סלטה

מאפה בצק עלים ממולא בתערובת קוואטרו פורמאג'י, מנגולד וביצת עין

קלצונה קוואטרו פורמאג'י של אייל שני

פוקאצ'ה עם גבינה כחולה ואפרסק

פוקאצ'ה עם גאודה עיזים ופסטו

ברוסקטת פקורינו

פיצה עם מוצרלה מעושנת, צ'ילי ולימון כבוש

לחם קפונטה

ברוסקטת ברי פקאן ואגסים

לחם קופים מתובל בשום וגבינת פקורינו

מאפה גבינות