מתכונים

לאסי יוגורט עיזים, מנגו ותבלינים
שייק ירוק אנרגטי
שייק פיקנטי מרענן
שייק תות ושוקולד
שייק חלווה
שייק תות, בננה, חמאת שקדים, סילאן וריקוטה פרסקה
שייק יוגורט ופירות יער
שייק יוגורט קיצי
שייק פירות יער, בננה, דבש וריקוטה פרסקה עם נגיעת קינמון
שייק אננס, תפוח עץ, נענע, דבש וריקוטה פרסקה
שייק תות, בננה, תמר, פקאן וריקוטה פרסקה
קוקטייל וודקה גספצ'ו
חריץ קממבר אפויה בדבש מוגשת עם ירקות אביב ירוקים
ריזוטו ארטישוק עם זיתי קלמטה, אספרגוס וגורגונזולה דולצ'ה
טורטליני במילוי קרם שורשים וגבינת מנצ'גו
פסטה ברוטב עגבניות שרופות וקרעי גבינת סטרקינו
לזניה ביאנקה
פולנטה מהירה עם מסקרפונה בעיטור גבינה כחולה
עגבניות ממולאות בקוסקוס, גבינות ועשבים
רישתה – פסטה עם עדשים, פטה ובצל מקורמל
גאלט בצק עלים, עגבניות, חצילים ומוצרלה פרסקה
חצ'פורי קוואטרו פורמאג'י וביצת עין
מאפה אישי במחבת של תרד, לבבות ארטישוק, ביצת עין וגבינה כחולה
פריטטה של בטטה, עשבי תיבול וגרנה פדנו
קרואסון ממולא בגבינת קשקאבל ועגבניות מיובשות
שבלול מאפה שמרים ממולא ריקוטה פרסקה,מנצ'גו ופלפלים קלויים
סמבוסק אישי במילוי תרד, זוקיני, גבינת פטה כבשים וגבינת גאודה
לאבנה דרוזית מוגשת עם סלט עדשים שחורות ולב חציל קלוי בתיבול שמן זית, זעתר וסומאק
מחבת זוקיני, עגבניות שרי, תירס מתוק, שום, גבינה בולגרית מעודנת מתובלת בשמן זית, מיץ לימון וצ'ילי
קינוח בכוס של יוגורט יווני, דבש, מי ורדים, תאנים, רימונים ופיסטוקים
סלט קליל של תאנים, שעועית ירוקה, ארוגולה, נענע, אגוזי מלך וגבינה צפתית
גבינת מאנורי צרובה במחבת פסים מוגשת עם שרי צבעוניות, פסטו עשבי תיבול וצנוברים קלויים
ריזוטו עם פסטו, אפונת גינה, צנוברים וגבינת גרנה פדנו
מאפה פסטה, נתחי סלמון וכרובית מוקרם בשמנת ותערובת קוואטרו פורמאג'י
טוסט פרעצל, פרוסות צ'דר, חרדל, פלפל חלפניו, חמאת שום ועשבי תיבול
שניצל תירס וגבינת גרנה פדנו
פילה אנטיאס עם ניוקי ודלעת בקרמל תפוזי דם וגבינת פטה עיזים
גראטן בטטה פקינטי עם צ'יפוטלה וגאודה עיזים
ריזוטו פטריות, קרם פרש וסומאק
עיג'ות חלומי
עלי מנגולד ממולאים בורגול וגבינה צפתית קשה
תבשיל של פריקה, פול, בצלים מזוגגים וגבינת פרימיירה
מטבל גבינת ריקוטה ופלפלים קלויים עם שום קונפי
מטבל פיקנטי של לאבנה ועגבניות
מטבל חצילים ופלפלים עם גבינת עיזים
מטבל קרם פרש ותערובת תבלינים  Herbes De Provence
מטבל יוגורט יווני וירקות צלויים
מטבל יוגורט יווני ועשבי תיבול
מטבל לאבנה וחצילים
מטבל דלעת, ריקוטה ויוגורט בהשראת צ'ירשי טריפוליטאי
מטבל גבינת עיזים עם זעתר וסומאק
מטבל גבינת עזים ופלפלים קלויים
מטבל ריקוטה פרסקה, שקדים ודבש
מטבל גבינת שמנת, פטה עיזים ופסטו
מטבל גבינה כחולה ועירית
מטבל קרם לבבות ארטישוק ותרד
מטבל ציזיקי וגבינת שמנת
מטבל יוגורט ולאבנה בתיבול הל, דבש ושאטה
עוגת גבינה עם פירות יער
עוגת קרפים
עוגת ריקוטה לימון
מילפיי מסקרפונה וניל ותותים
טארטלט בצק פריך, קרם פטל, קציפת מסקרפונה ופירות יער
עוגת קראנץ שמרים ממולאת בקרם מסקרפונה, שבבי שוקולד ואגוזים
עוגת ריקוטה
גלידת יוגורט יווני מתובלת בשמן זית, מלח גס ועלי זעתר
פנקוטה יוגורט כבשים מוגשת עם בישקוטי, רוטב שזיפים ואבקת פירות יער
כנאפה של אייל שני
טרייפל אפרסקים
פיצה ביאנקה
פיצה מסקרפונה, תאנים ובלסמי
פיצה S’Mores
זיווה מתוקה
מק אנד צ'יז של קיץ עם רוטב ביאנקה וסלמון מעושן
קלזון תמרים וגבינת עיזים
פוקאצ'ה טרטופו
פוקאצ'ה ביאנקה, בצל אדום בבלסמי, אנשובי, זיתים, רוזמרין וגבינת עיזים
קנולי במילוי קרם ריקוטה ותותים
שטרודל גבינת שמנת ואוכמניות
עוגת ריקוטה וצימוקים איטלקית
פסטה גרנה פדנו
פסטה פפרדלה עם ירקות ירוקים, תירס וגבינת גרנה פדנו ברוטב ביאנקה
קונכיות פסטה ממולאות גבינת עיזים ותרד ברוטב עגבניות
פסטה אליו אוליו, אספרגוס, זוקיני, עגבניות מיובשות, גרידת לימון וקרעי צפתית מעודנת
קאצ'יו אה פפה
ניוקי ריקוטה פרסקה בחצאי דלעות תאילנדיות צלויות במעשנה
פסטה עם פלפלים קלויים בהשראה מרוקאית
טורטליני סלק עטוף בענני מנצ'גו
פפרדלה קוואטרו פורמאג'י
רביולי גבינות בקרם מסקרפונה, בטטות וערמונים
פפרדלה, ירקות ירוקים וריקוטה סלטה
קנלוני תרד, קישואים, נענע וגבינת עיזים ברוטב עגבניות לוהט
לזניה תרד, פטריות וגבינות
לזניה ארבע גבינות וחצילים פיקנטית
קנלוני גבינות ברוטב עגבניות וטוויל פריך של גרנה פדנו
לינגוויני פוטנסקה וריקוטה מתובלת
פיצה נפוליטנית קלאסית
פיצה הכי fresh שיש
פיצהפיתה פטריות
פיצטות פריקסה
פיצה Double Fun
פיצה ביאנקה עם בטטה ומרווה
פיצה ביאנקה פונגי
פיצה אל-טליו
פיצה קומתיים
פיצה קוואטרו של אייל שני
פיצה פבלובה
פיצה ביאנקה ופסטו
פיצה עגבניות שרי צבעוניות ובולגרית
פיצה מושבניק
פיצה סטרקינו וברוקולי
פיצה ביאנקה פפרצ'ינו
פיצה ביאנקה מדיטראנאו (mediterraneo)
פיצה ביאנקה פומוסה (fumosa)
פיצה מקסיקנה
סלט ירקות כפרי וגבינת מאנורי צרובה
סלט סלקים וגורגונזולה
סלט קפרזה ישראלי
סלט עלים עם אגסים וסלקים צלויים, גבינת גורגונזולה דולצ'ה ווינגרט פטל
סלט ארוגולה, ענבים ופקורינו
סלט יווני עם קייל, בצל כבוש ובולגרית
סלט עגבניות וענני ריקוטה
סלט עלים וקרוסטונים
סלט חסה, ארטישוק וצפתית קשה
סלט עדשים, שפע ירקות וריקוטה
סלט טופו חם קר
סלט אספרגוס וגבינה כחולה ברוטב יוגורט ועשבי תיבול
סלט שעועית ובייבי מוצרלה
סלט פנצנלה עם קריצה יוונית
ריקוטה אפויה
לביבות קישואים יווניות (קולוקיטוקפטדס) וגבינת מאנורי בהשראת אוטולנגי
מאנורי אפויה בתנור מוגשת עם דבש ותימין
סלט שפע עגבניות קיץ, עשבי תיבול ובוראטה
אנטיפסטי לבנטיני
סלט חלומי
מרק עגבניות פיקנטי, תערובת תיבול דואה וקרוטונים של קוביות חלומי
סלט זוקיני ומוצרלה פרסקה
סלט בורגול קצת אחר
בלקן זה כאן
סלט קיץ ים תיכוני
מרק קרם אספרגוס
מרק כרישה, בירה וגאודה
מרק קרם כרובית וגבינה כחולה
מרק עגבנית צלויות ומסקרפונה
מרק פלפלים קלויים וריקוטה
מרק בצל עם קרוטונים מוקרמים בקוואטרו פורמאג'י
מרק כתום-סגול עם טורטליני ים תיכוני במילוי לאבנה
מרק ריבולטה איטלקי עם מוצרלה מעושנת
ארטישוק ירושלמי מפוחם עם גבן עיזים
קרפצ'יו קולרבי עם פטה כבשים וזעתר
בוראטה המוגשת על קרם פלפלים עם נגיעת סחוג ירוק
פרחי קישוא ממולאים קרם גבינת פקורינו מוגשים על קרם עגבניות צהובות
סגנאקי- פרוסות פטה כבשים במעטפת פירורי לחם
מלאנזנה
ריקוטה אפויה עם סלסה של עגבניות, אגוזים ובזיליקום
סלט ירקות שורש צעירים וגבינת עיזים
קרפצ'יו סלק, נבטי צנונית ושבבי גבינת גרנה פדנו
מגדל פנקייק עם קרם פרש, פורל מעושן וביצה עלומה
לבבות ארטישוק פריכים עם מטבל יוגורט
מאז'ט כדורי מוצרלה בייבי מתובלים בשמן זית עם שום, אורגנו ופלפלים חריפים
ארנצי'ני סלק במילוי גבינת סטרקינו וגבינה כחולה עם מטבל עגבניות טריות ופסטו
קלצונה במלית קוואטרו פורמאג'י, כרישה ופטריות
סלט אדמת בזלת
ברולה של גבינת קממבר צאן עם סלט עלים ורימון
גבינת קממבר בקר וריבת עגבניות שרי בבצק עלים
ירוקים עם חלומי צרובה
אצבעות מוצרלה בפירורי לחם פריכים בניחוח מעושן
קרפצ'יו מוצרלה פרסקה ופלפלים קלויים
קיש כרובית, ברוקלי וקייל עם גרנה פדנו
קיש גרגירי חומוס, תרד וגבינת סטרקינו
קלצונה ממולא בסטרקינו וחצילים
סמבוסק גבינות, בצל סגול ופלפל ירוק חריף
מעטפות פילו במלית גבינות, תרד וצלפים
מאפה אטריות טורקי עם ערימת קאשקבל
שבלול קאשקבל, כרישה ותרד
סמוסה הודית במילוי תפוחי אדמה וגבינת ריקוטה סלטה
מאפה בצק עלים ממולא בתערובת קוואטרו פורמאג'י, מנגולד וביצת עין
קלצונה קוואטרו פורמאג'י של אייל שני
פוקאצ'ה עם גאודה עיזים ופסטו
ברוסקטת פקורינו
לחם קפונטה
ברוסקטת ברי פקאן ואגסים
לחם קופים מתובל בשום וגבינת פקורינו
מאפה גבינות
פוקאצ'ה עם גבינה כחולה ואפרסק
פיצה עם מוצרלה מעושנת, צ'ילי ולימון כבוש
בייגל טוסט כולל הכל
כריך לה-מאנצ'ה
בורקס הים הצפוני
כריך גבינת גבן עיזים גולמית וסלק
כריך צ'אקרה
כריך ג'אבטה קלאסיקו איטלקי
כריך עם לביבות קישוא וריקוטה סלטה
טוסט פשוט מופלא של אייל שני
קלצונה גלילית
כריך רועים
כריך בוקר שמח
כריך כל-טוב
כריך סלוניקי
כריך סאן מארן
כריך דולצ'ה ויטה
כריך פוקאצ'ה סטרקינו
כריך ירוק
כריך שוק לוינסקי
פאי רועים עם טופו
עראיס טופו
בורגר טופו פריך ורוטב ברביקיו
פשטידת פסטה עם טופו
אצבעות שניצל טופו
קנלוני טבעוני עם עגבניות מיובשות ותרד
כריך עם לביבות קישוא טבעוניות
פיצה ביאנקה טבעונית
סלט פנצנלה טופו
טופו ברוטב שקשוקה
רושטי
קרפצ'יו חציל ויוגורט
קרפ
פנקייקס
אגז בנדיקט
בייגל אבוקדו, חביתה, עגבניות, צנוניות ורוטב הולנדייז
קערת מוזלי
בייגל גאודה
פרנץ' טוסט
כריך קרואסון בוקר עם קאשקבל
שקשוקה ירוקה עם גבינת עיזים
פיצטה שקשוקה
כנאפה
חצ׳פורי גבינות ים תיכוני
ריקוטה פרסקה עגבניות שרי וזוקיני